Sladoled je odličen, vendar je mlečni koktajl prav tako učinkovit, ko gre za potešitev želje po sladkem in premagovanje vročine, poleg tega pa je brez nereda.
Brez nadaljnjega predstavljanja plusov vam predstavljamo recepte za mlečne napitke, ki ustrezajo vsakemu življenjskemu slogu, ne glede na to, ali iščete nekaj, kar je prijazno do keto, brez sladkorja ali naravnost grešno. Berite naprej in izberite svojega najljubšega.
Mocha mlečni napitek
Čokolada, vanilja in jagoda. Ko gre za mlečne napitke, ima vsakdo svoj najljubši okus, in to popolnoma spoštujemo. Toda zdaj pustimo osebne preference ob strani in proslavimo mocha mlečne napitke. Kavni sladoled zmešamo z mlekom, kakavom in espressom v prahu ter naribano temno čokolado. (Damo vam trenutek časa, da še enkrat preberete zadnjo vrstico.) In seveda noben koktajl ni popoln brez stepene smetane – zaželena je domača, lahko pa tudi kupljena v trgovini. Zato vzemite slamico in verjetno tudi žlico ter se lotite dela.
Sestavine za 2 obroka:
- 4 srednje velike merice (približno 1,5 skodelice) kavnega sladoleda
- ⅔ skodelice polnomastnega mleka
- 2 žlici temnega kakava v prahu in dodatna za okras
- 1 žlica instantnega espressa v prahu
- 1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilje
- ⅛ čajna žlička mandljevega ekstrakta
- ½ skodelice naribane temne čokolade
- ½ skodelice polnomastne smetane, stepene
Postopek:
- V mešalniku ali s potopnim mešalnikom pulzirajte sladoled, mleko, kakav v prahu in espresso v prahu, da se združijo.
- Ko je zmes gladka, dodajte izvlečke in temno čokolado. Zmešajte, da se vse skupaj poveže.
- Mlečni koktajl prelijte v dva kozarca in ga obilno prelijte s stepeno smetano. Na koncu posujte še kakav v prahu. Takoj postrezite.
Mlečni čokoladni napitek
Zaljubila sem se v ta čokoladni koktajl. Zaradi njega sem popolnoma spremenila pogled na nekaj, kar obožujem kot razvajanje. Ko sem bila še otrok, sem živela od mlečnih napitkov. Osrečevali so me, kot osrečujejo mavrice in igrače. Sladoled v obliki pijače je nekaj tako čarobnega. To je pravzaprav definicija, kar je mlečni napitek, kajne? Dodajte različne okuse, kot so jagode ali maline pa čokolada, in dobili boste pravo doživetje, ki se bo dogajalo v vašem trebuhu.
Sestavine:
- 1,5 srednje velike zamrznjene banane
- 1 skodelica kokosovega mleka
- 1 ali 1,5 žlice nesladkanega kakava v prahu
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
Postopek:
Vse sestavine dodajte v zmogljiv mešalnik in jih zmešajte do gladkega. Okrasite s čokoladno omako ali stepeno smetano (poskusite kokosovo stepeno smetano) in kosom sadja ter postrezite.
Kremni napitek z arašidovim maslom
Ob otoplitvi vremena se vam bo morda zazdelo, da si želite hladne poslastice. Tukaj imam za vas še en recept, ki vam bo pomagal pri tem, in sicer domači mlečni napitek z arašidovim maslom. Ta je eden tistih, ki jih morate poskusiti, verjemite mi! Pripraviti ga je preprosto, saj vsebuje le nekaj sestavin, je kremast in slasten.
Sestavine:
- Mleko – za klasični mlečni napitek izberite polnomastno mleko. Navsezadnje je to poslastica in bo pripomoglo k temu, da bo vaš milkshake gladek in kremast. Če ste občutljivi na mleko, poskusite to sestavino nadomestiti s sojinim ali ovsenim mlekom. Moj najljubši nadomestek brez mleka je izjemno kremasto ovseno mleko, saj je zelo podobno navadnemu polnomastnemu mleku.
- Vaniljev sladoled – izberite svojo najljubšo blagovno znamko, vendar je za ta recept uporaben navaden vaniljev sladoled. Za nadomestek brez mlečnih izdelkov poskusite uporabiti sladoled, ki ni mlečen in jih je na tržišču veliko.
- Kremno arašidovo maslo – na tem mestu uporabite svoje najljubše, pazite le, da za ta recept vzamete kremno arašidovo maslo.
Postopek:
Recept začnite tako, da vzamete mešalnik in odmerite tri sestavine. V mešalnik dodajte mleko, vaniljev sladoled in arašidovo maslo. Mešajte pri srednji hitrosti, dokler se sestavine popolnoma ne zmešajo in postanejo gladke. Mlečni koktajl prelijte v dva kozarca in uživajte!
Mlečni napitek s tahinijem
Tahini je po mojem mnenju kot prefinjeno arašidovo maslo. Moj najnovejši najljubši je tahinijev mlečni koktajl. To je pravzaprav prava sladica! Spominja me na potovanja, vendar je narejen iz dobrih sestavin za dobro počutje! Jaz ta okus naravnost obožujem.
Sestavine:
Ne vem niti, ali bi to tehnično moral biti recept, vendar sem ga morala deliti z vami, saj je tako čudovita kombinacija okusov s tako osnovnimi in minimalnimi sestavinami. Torej, tukaj je, kaj potrebujete:
- Tahini: To je tahinijev milkshake, zato je ta del nekako obvezen. Podobno kot pri arašidovem maslu oreščkov okus prestreže sladkost mlečnega napitka in uravnoteži okus. Poiščite tahini z eno samo sestavino – mehansko olupljenimi sezamovimi semeni. Prepričajte se, da tahini ni ločen. Če se v kozarcu vendarle loči, ga lahko pred dodajanjem v mešalnik dobro premešate.
- Banane: Banane so lahko sveže ali zamrznjene, vendar poskrbite, da so zrele, saj v tem receptu ne uporabljamo sladil. Če banan raje ne uporabljate, jih lahko nadomestite z drugim sadjem. Če želite ohraniti bližnjevzhodno vzdušje, priporočam, da ga pripravite z datlji.
- Mandljevo mleko: Za dosego konsistence mlečnega napitka mandljevo mleko zamrznite v majhnih posodicah s kockami. Tako bo videti kot kocke ledu. To je bolj zdravo kot uporaba sladoleda, hkrati pa zagotavlja enako bogato konsistenco in gosto sočno teksturo.
- Cimet: Ta zelo dobro uravnoteži oreščkov okus tahinija ter mu doda sladek in zemeljski okus. Zelo ga priporočam. Opazili boste, da dejansko izboljša okus tahinija.
Postopek:
Čeprav je to v bistvu recept za 2 minuti, boste morali mandljevo mleko za zamrzovanje pripraviti vnaprej. Za zamrznitev potrebuje približno 4 ure, zato ga dan prej postavite v zamrzovalnik in naslednji dan boste pripravljeni na pripravo mlečnih napitkov!
Sama raje ne zamrznem vsega mandljevega mleka, ampak približno polovico ali tri četrtine. Preostalo tekočino za pomoč pri zagonu aparata shranite v mešalniku za mešanje.
Ko je mandljevo mleko zamrznjeno, lahko začnete pripravljati koktajl. Najprej v mešalnik vlijte tekoče mandljevo mleko, nato pa dodajte preostale sestavine. To omogoča učinkovito delovanje mešalnika, ne da bi se zataknilo pri ledenih kockah.
Da bi bila to še bolj zabavna poslastica, robove kozarcev za mlečni napitek namažem s tahinijem in jih obložim z zdrobljenimi piškoti. To je popolnoma neobvezno, a če ga postrežete prijateljem ali svojim otrokom, se je vredno potruditi!