5 okusnih receptov za hot doge, ki klasiko spremenijo v avanturo

Katera hrana je lahko bolj poletna kot sveže pripravljen hot dog z žara?

Ne glede na to, ali vam je všeč klasičen hot dog z žara s kečapom in gorčico, ali pa si želite nekaj malce drugačnega, kar je veliko več kot to, kar lahko dobite na kakšni tekmi ali v mestu, vam bodo ti recepti za hot doge ponudili veliko načinov, kako popestriti to klasično poletno hrano za kuhanje.

Na tem seznamu je 5 okusnih receptov za hot doge, od bolj klasičnih različic, do tistih, ki imate radi pekoče, pa nekaj za ljubitelje govedine in še marsikaj. Uživala bo vsa družina. Zaradi vseh različnih načinov priprave hot dogov se te poletne hrane ne boste nikoli naveličali. Te recepte združite z receptom za poletni koktajl ali poletno sladico brez pečenja in se pripravite, da boste na naslednjem žaru navdušili svoje prijatelje in bližnje. Seveda se lahko vsi ti recepti za hot doge odlično kombinirajo s številnimi svežimi poletnimi prilogami, kot so kumarična solata, paradižnik, bučke in rezine lubenice. Zagotovo se boste težko odločili, kateri recept boste poskusili najprej.

Hot dog z govejim filejem

S tem enostavnim in izjemno okusnim receptom za taco hot dog lahko naredite nekaj več. V samo 20 minutah lahko pripravite hot dog, ki med drugim vsebuje goveji file, tortilja čips in sesekljano solato.

Sestavine:

  • 250 g mletega govejega fileja
  • 1 žlica čilija v prahu
  • 1/2 skodelice zelene salse
  • 6 hot dog hrenovk
  • 6 žemljic za hot doge
  • zdrobljen čedar
  • zdrobljen tortilja čips
  • sesekljana solata

Navodila

Na ponvi za peko na žaru zapecite 6 hot dogov. Prepražite 6 žemljic za hot doge in odstavite. V ponvi segrejte 2 žlički olivnega ali repičnega olja na srednje visoki temperaturi. Dodajte mleti goveji file in 1 žlico čilija v prahu. Pražite 2 minuti ali dokler ni meso kuhano, pri čemer ga razbijte s tanko, čvrsto lopatico ali leseno žlico. Vmešajte 1/2 skodelice pripravljene zelene salse in kuhajte 1 minuto. Mešanico razdelite med 6 hot dogov. Vsak hot dog obložite s 3 žlicami zdrobljenega čedarja, pestjo tortilja čipsa, ki ste ga zdrobili, ne pozabite še na sesekljano solato.

Hot dog s pikantnim čilijem in sladkim ananasom

Če imate radi tropske okuse, vam bo ta recept za hot doge takoj všeč. V njem so ananas, rdeča čebula, koriander in limetin sok, in ko boste naredili prvi ugriz, boste prisegli, da ste na plaži.

Sestavine:

1 1/2 skodelica svežega ananasa

1/4 skodelice rdeče čebule, drobno sesekljane

1/4 skodelice svežega koriandra

1 do 2 čilija s semeni

2 žlici svežega soka limete

6 hot dog hrenovk

6 žemljic za hot doge

Sol

Sveže mleti črni poper

Navodila

Ananas rdečo čebulo, svež koriander, čili in limetin sok zmešajte. Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom. Postrezite na pečenih hot dogih s kuhano slanino in topljenim sirom.

Zaradi vseh različnih načinov priprave hot dogov se te poletne hrane ne boste nikoli naveličali.
  1. Hot dog z belim vinom

V tej preobrazbi, ki jo je navdihnil sendvič, zamenjajte mesne člene za govedino s klobaso.

Sestavine:

1 žlica repičnega olja

1/2 žlice sesekljane čebule

1 skodelica kislega zelja

4 polovice sušenega paradižnika (ne v olju)

1/2 žličke kumine

1/4 žličke soli

1/4 žličke mletega popra

skodelica suhega belega vina

4 žemljice

Skodelica vašega najljubšega preliva

4 rezine švicarskega sira

4 hrenovke iz govejega mesa

4 kisle kumarice 

Navodila

V ponvi na srednji temperaturi segrejte olje; dodajte čebulo in jo pražite 6 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Dodajte kislo zelje, paradižnik, kumino, sol in poper; dušite 3 minute. Prilijte vino in zavrite; zmanjšajte temperaturo, pokrijte in kuhajte 5 minut ali dokler se vino ne vpije.

Segrejte pečico na 200 stopinj. Na srednji temperaturi segrejte ponev za peko na žaru. Notranjost žemelj popecite na ponvici za žar, 2 minuti. Notranjost žemljic premažite s polovico preliva, nato v vsako žemljico položite po 1 rezino sira, ki jo prekrijete s prelivom.

Hot doge po vsej površini pecite na žaru približno 3 minute. Položite jih v žemljice in položite na pekač. Vrhove hrenovk premažite s preostalim prelivom, nato pa na sredino položite žlico segrete mešanice kislega zelja. Na vsako stran položite polovice kislih kumaric. Vse skupaj postavite v pečico za 3 minute ali dokler se sir ne stopi.

  1. Hot dogi z ocvirki in peteršiljevim namazom

S tem domiselnim dodatkom popestrite običajne hot doge in očarajte goste.

Sestavine:

6 kislih kumaric, narezanih na koščke

1/2 srednje velike bele čebule, drobno sesekljane

3 žlice gorčice

1/4 žlice svežega peteršilja, sesekljanega

12 hot dog hrenovk

12 žemljic za hot doge

Gorčica in kečap za dodatek

Navodila

Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. V srednje veliki skledi nežno premešajte kisle kumarice, čebulo in gorčico, nato dodajte sesekljani peteršilj. Hrenovke med pogostim obračanjem pecite na žaru, dokler se rahlo ne zapečejo in se ne segrejejo, 4 do 5 minut. Po želji na žaru pecite žemljice, da se rahlo popečejo. Hot doge postrezite na žemljicah, s prelivom, gorčico in kečapom.

  1. Hot dog s sirom na žaru

Kadar se ne morete odločiti, ali želite sendvič ali hot dog, zakaj si ne bi privoščili obeh v enem?

Sestavine:

4 žemljice za hot doge

2 žlici zmehčanega masla

1/4 žličke česna v prahu

1/4 žličke čebule v prahu

4 hot dog hrenovke, razrezane po dolžini (pazite, da jih ne prerežete do konca)

3 skodelice zdrobljenega čedarja

4 čebule, narezane na rezine

Navodila

Z valjarjem sploščite žemljice za hot doge. V manjši skledi zmešajte maslo, česen v prahu in čebulo v prahu. Razporedite po zunanjih straneh žemljic. V veliki ponvi na srednji temperaturi popecite hrenovke, dokler niso lepo zapečene, 2 minuti na vsaki strani. Odstavite. V ponev položite žemljico, namazano z maslom, in na vrh položite 1/2 skodelice sira čedar, hrenovko, še malo sira in 1/4 čebule. Pokrijte in pecite na srednji temperaturi, dokler se sir ne stopi, nato pa z lopatico zaprite žemljico, saj bodo vroče. Potem pa vajo enostavno ponovite.

Komentirajte

Vsak petek našim bralkam, ki so prijavljene v novičke Nepremagljive, pripravimo ekskluzivno vsebino, ki jo prejmejo izključno samo prijavljene bralke, na svoj email naslov. 

Differo d.o.o., 2020 Nepremagljiva.si - ISSN 2712-6285, vse pravice pridržane
Pogoji poslovanja - Piškotki

S tem, ko uporabljate spletno mesto, dovoljujete uporabo piškotkov v skladu z našo politiko varovanja zasebnosti. Preberi več
Se strinjam