Preizkusila sem kar nekaj receptov. Najbolj mi je blizu preprost recept, ki ima odličen okus.

Ko berem, kako vsi radi vrtnarijo, kako so samooskrbni, se sama posuvam s pepelom in iskreno priznam – vrt me dolga leta ni niti malo zanimal in o pridelovanju zelenjave do pred nekaj leti nisem vedela kaj dosti, čeprav smo doma imeli svoj sadno-zelenjavni vrt.

Zanj je bila zadolžena predvsem mama. Mene ni zanimal in priznam – niti danes nimam ene same balkonske rože, ker pri meni vse doživijo neslaven konec.

K sreči je zgodba z vrtom drugačna. Tudi sama sem pred leti začela stremeti k temu, da bi imela svoj vrt. Počasi sem začela urejati gredice in zasajevati osnovne vrtnine. Delala sem z že kupljenimi sadikami. Počasi je na mojem vrtu začela tudi meni rasti zelenjava, in te je bilo vsako leto več. Danes sem prišla do te točke, da rada zasadim tudi kaj novega, zanimivega, predvsem pa je moj pridelek obilen. Tolikšen, da sem se lotila tudi vlaganja.

Enostavno, hitro okusno

Preizkusila sem kar nekaj receptov. Najbolj mi je blizu preprost recept, ki ima odličen okus. Naj vam ga zaupam: vse delam na belem balzamičnem kisu, ki ga mešam z vodo v razmerju 1 : 1. Dodam mu lovor, sladkor, sol, mešani celi poper in gorčična semena. Okus je enostavno čudovit.

Tudi ko potrebujete okisano zelenjavo za naslednji dan, jo pripravite po zgornjem receptu: preprosto jo naribajte na tanke lističe in jo zalijete z vrelo mešanico. Že po enem dnevu bo odlična.

Čeprav sem postala ljubiteljska vrtnarka in sem začela vlagati svojo zelenjavo, pa še vedno nimam niti ene balkonske rože, ker mi te še vedno ne uspevajo.