Prednost zamrzovanja je, da lahko shranimo sestavine, surovine, izdelke in polizdelke, vseeno pa je treba poznati nekaj pravil, ki nam pridejo še kako prav. Ena klasičnih napak, ki sem jih delala tudi sama, je, da sem, ko se mi je mudilo, želela odtajati nekaj v vreli vodi, a je bilo na koncu vse prej kot odtajano. Zato je spodaj nekaj…
Piščanec – enostavno ali ne? Z našo Almo je vse enostavno! Tudi če ste kot Rebeka in imate težave pri tem, kako razrezati piščanca, da meso ostane na kosti, brez skrbi. Alma nam bo razkrila vse skrivnosti in trike, tako da boste piščanca naslednjič razkosale kot profesionalke. To pa ni edina stvar, ki jo bomo izvedele. Alma je poskrbela tudi…
Drage nepremagljive, kakšna dobra ideja za kosilo ali večerjo vedno pride prav, zato danes z vami delim recept za piščančji ragu, ki ima za prilogo kremno polento. Sestavine so za 4 osebe, za pripravo obroka pa boste potrebovale eno uro. Recept je iz knjige Nepremagljiva kuhinja z Almo Rekić. Sestavine: 400 g piščančjega fileja – narezanega na kocke 50 g…
Sem človek prigrizkov in brez njih si ne predstavljam si na primer druženja s prijateljicami in družino. So ravno pravšnji grižljaji za to, da malo vzpodbudijo tek in izvrstno se ujemajo z aperitivi. Polnjeni paradižniki s česnom in zelišči Recept za 4 osebe, čas priprave: 15 minut. Sestavine: 8 malo večjih češnjevih paradižnikov 200 g desertnega kremnega sira sol, poper…
Poletna osvežitev, s katero boste navdušili goste na pikniku, saj je sladica, ki se odlično prileže po hrani z žara. Ta osvežilen sladoled, ki ga lahko postrežete v kozarcu za belo vino ali martini, je moja poletna klasika, ki ne manjka na nobenem druženju na mojem domačem vrtu. Recept je pripravljen za 10 oseb. Sestavine 1kg vloženih, svežih ali zamrznjenih…
Kadar želim svoje goste razvajati z lahkimi sladicami, so po dobrem kosilu popolna pika na i, te tri. Vaniljeva krema z jagodami Recept za 4 osebe, čas priprave 45 minut. Sestavine: 200 g jagod 80 g akacijevega medu 5 cl likerja grand marinier 500 ml mleka 5 rumenjakov 150 g sladkorja strok vanilje 40 g moke ali škroba Priprava: V…
Kako lahko rešimo preveč soljeno juho, narežemo čebulo brez jokanja in, kako poskrbimo za daljšo obstojnost jagod? Tokrat z vami delim nekaj preprostih, a učinkovitih trikov, ki vam bodo olajšali delo v kuhinji. Avokado hranite skupaj s čebulo Avokado je zelo priljubljeno živilo, a ko ga shranjujemo v hladilniku, hitro postane črn, zgubi barvo ter začne gniti. Zato poleg avokada…
Le kdo nima rad pice?! Danes je svetovni dan te italijanske klasike in pri nas je na jedilniku res pogosto. Ker je priprava enostavna, vsak si lahko po svoje izmišljuje, s čim jo bo obložil, lahko je malica, kosilo ali večerja. Skratka, pri pici domišljija ne pozna meja! Z vami delim svoje tri najljubše recepte in nekaj nasvetov, da vam…
Drage nepremagljive, sobota, ko se bomo družile na ZOOM zabavi je vedno bližje in k GLAM penini, s katero bomo z vami nazdravile nepremagljive, bo zagotovo pasalo kaj prigrizniti. Za vas sem pripravila tri predloge. Moj predlog: najprej lepo na hladno postavite GLAM penino, potem se lotite prigrizkov, ki so res tako enostavni in narejeni hitro, da boste imele dovolj…
Obožujem juhe, izredno rada jih pripravljam in se poigravam z okusi in sestavinami. Tokrat z vami delim dva recepta za bučno juho in ne bo vam žal, če ju preizkusite … Kremna juha iz pečene buče z ingverjem Čas priprave : 10 minut Čas kuhanja : 20 minut Recept za štiri osebe Sestavine: 700 g buče 200 g bučk 160…
